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lunes, 18 de mayo de 2015

Caterina Diet, alimentación saludable.



Hoy en el  blog presentamos a Caterina Diet  una empresa con tienda online que se dedica a la elaboración de platos a domicilio saludables. 
Esta empresa nace por la necesidad básica de la alimentación sana; las personas apenas tenemos tiempo para hacer la comida y nos vemos obligadas a cocinar deprisa sin tener en cuenta los valores nutricionales y la importancia que tiene el mantener una alimentación saludable. Por eso Caterina Diet quiere retomar la comida sana aunque no se tenga tiempo de cocinar para comer en el lugar de trabajo ni en casa.  

lunes, 30 de marzo de 2015

Evoo Gourmet, aceite virgen extra de Jaén.

Que sería de nuestra cocina sin el tan preciado oro líquido!
Pues bien he conocido una empresa de Jaén especializada en comercializar los mejores aceites de oliva extra de la provincia.
En Evoo Gourmet comercializan por internet aceite de oliva virgen extra de alta gama de Jaén y para todo el mundo. 


jueves, 20 de noviembre de 2014

Finca La Rosala; frutos secos de alta calidad.


Finca la Rosala es una empresa que se dedica a la elaboración y distribución de frutos secos selectos con calidad gourmet

  
La empresa se crea en el 2013 cuando Pedro decide aprender las técnicas y recetas artesanales del tueste que utilizaba la familia de su paisano “Angelito”, que llevaba tostando frutos secos desde principios del siglo XIX.

viernes, 24 de octubre de 2014

Casa Matachín; calidad e innovación.



Casa Matachín es una empresa que crea y desarrolla recetas originales, innovadoras, sanas, naturales y con el sabor casero de siempre. 
En Casa Matachín creen que la razón de ser es conseguir con los mejores ingredientes naturales productos sanos, nutritivos y con sabor casero, y en ello se esfuerzan  día a día. Disponen de las más modernas instalaciones de producción recientemente equipadas; tienen más de 4500 m2 de zonas productivas y varias líneas de fabricación de gran capacidad, que copian los movimientos de trabajo de los artesanos, para atender las necesidades de los clientes más exigentes. 


jueves, 23 de octubre de 2014

Precocinados El Campo, para una dieta sana y equilibrada.

Como ya sabéis lo recomendable para seguir una dieta sana y equilibrada, es consumir un total de 5 raciones de fruta, verdura y hortalizas al día; los hábitos de vida actuales hacen que a veces por falta de tiempo, no comamos tantas raciones, y de ahí la gran importancia de Precocinados el Campo; ya que ponen a nuestra disposición hortalizas y verduras listas para consumir y de una calidad insuperable.


 

viernes, 26 de septiembre de 2014

Reciencogidas, ciruelas del árbol a la mesa.

No sé a vosotros, pero a mi cada vez me cuesta más poder comprar fruta con buen sabor y de la mejor calidad.
Cada vez más por nuestro ritmo de vida, se tiende a almacenar la fruta, cogida antes de tiempo, en cámaras frigoríficas, y el resultado es fruta insípida y sin sabor.
Gracias a empresas como ReciénCogidas, esto ya no es un problema, ya que nos ofrecen fruta recién cogida y madurada en el árbol, y nos la traen a casa en menos de 48 horas.

lunes, 4 de agosto de 2014

Delica3, y sus tés e infusiones Teapigs


Delica3 es un proyecto valiente y atrevido que empieza a raíz de un regalo; las infusiones y tés de teapigs, premiadas en Reino Unido y de una calidad y sabor excepcional.

Pensaron que el producto era muy bueno y que tenía un diseño muy atractivo. Con el tiempo fueron  compartiendo sus tazas de té y hierbas de teapigs con amigos y familiares 



martes, 29 de julio de 2014

Ruckey; nísperos y derivados de calidad.

¿Tenéis hambre?
Porque hoy os presento una nueva empresa con la que seguro os entra un poco!

Ruchey, es proveedor y distribuidor de frutas y hortalizas producidas por la Cooperativa Agrícola de Callosa d`En Sarrià y así como también de productos realizados con estas frutas.




Desde la Cooperativa Agrícola, a través de sus marcas reconocidas Ruchey y Font d’Algar, comercializan las frutas y hortalizas producidas por los socios agricultores y de este modo, se aseguramos de que sus clientes reciban la máxima calidad al mejor precio.




Ruchey produce nísperos de temporada, limones, naranjas, y aguacates. Con sus riquísimos nísperos además elaboran nísperos en Almíbar, cerveza de nísperos, mermelada de nísperos, dulce de nísperos,
miel de nísperos, azahar o limón, sal de nísperos y licores y aguardiente de nísperos.
Os muestro los tres deliciosos productos que he podido probar de Ruckey.
Se trata de los nísperos en almíbar, la mermelada de nísperos, y la crema de nísperos.


Una de sus distintas formas de elaborar los nísperos naturales cultivados en Callosa d´en Sarria es realizando nísperos en almíbar en conserva, de esta manera podemos disfrutar del sabor de nisperos de gran calidad durante mucho más tiempo, ya que de forma natural su conservación es mucho mas limitada, pudiendo disfrutarlos fuera de los meses de primavera. Los tarros de cristal de conserva de nísperos en almíbar están disponibles en 700 gramos.



La mermelada artesanal de nísperos ha sido elaborada con nísperos de primera categoría pertenecientes a la variedad. Sigue un proceso de fabricación totalmente artesanal realizandose su pelado y deshuesado de forma manual, incluyendo durante todo su proceso de fabricacion rigurosos controles de calidad. Es ideal para acompañar en desayunos y como complemento para cualquier tipo de tosta. Además está disponible en dos tamaños: 114 gramos y 225 gramos.




La crema de nísperos Ruchey sigue un proceso totalmente artesanal en su fabricación e incluye durante todo su proceso de fabricacion rigurosos controles de calidad; es una receta de origen ingles, es ideal para acompañar con tostadas, para utilizar en tus recetas repostería, o incluso para comer sola ya que tiene una suavidad excelente. El tarro es de 114 gramos.

Os recominedo que visitéis su página web y veáis su tienda online, donde es muy fácil realizar el pedido. Éste os llega a casa a las pocas horas, y pagáis un precio muy razonable por productos de primera categoría.

Además si seguís su página de facebook, podréis participar en un estupendo sorteo que tienen en marcha, donde podéis ganar este fantástico lote.


Si queréis participar en su sorteo, entrad aquí, a su link directo.
Gracias Ruckey :) !



viernes, 18 de julio de 2014

Té tonic; infusiones para gin tonic.


Hoy os presento un nuevo producto ideal para refrescarnos este verano. Se trata de Té Tonic; es una combinación de botánicos, hierbas, tés y especias embolsadas en una pirámide de seda, que impregna cada Gin Tonic o Vodka Tonic con el maridaje deseado.
Te tonic nos ofrece varios sabores para aromatizar nuestro gin o vodka y sentir la experiencia Té Tonic.


Cómo se prepara el té tonic?

Elegimos un vaso de boca grande, ya sea copa de balón o vaso corto y ancho; elegimos el aroma para nuestro Gin Tonic o Vodka Tonic deseado. 
Introducimos la infusión en la copa. Si queremos un equilibrio en nuestro Gin Tonic o Vodka Tonic, debemos de respetar la regla del 5/20, es decir, 5cl de ginebra o vodka por cada 20 cl de tónica. 
Vertemos la ginebra o el vodka a media altura para libere sus aromas y oxigene plenamente. 
 Dejamos maridar entre 4 y 6 minutos, cuanto más tiempo infusionemos la ginebra más aromas y sabores desprenderá. 
A continuación, introducimos el hielo, vertemos la tónica elegida y extraemos la infusión piramidal. 
Finalmente, si quieres puedes mezclar con una sola vuelta de cucharilla y de esta forma completas tu Té Tonic. 

He tenido el placer de probar uno de los packs de Té tonic, si entráis en su web veréis la gran variedad que ofrecen . En este pack hay 6 tipos distintos de infusiones para añadir y aromatizar nuestro vodka o gin.



Las infusiones que contiene el pack, son las siguientes:



Infusion Gin Tonic Red Passion

Ligeramente afrutado que recuerda a Frutos del Bosque
La infusión Red Passion está compuesta principalmente de frutos del bosque seleccionados y deshidratados. Acentúan un ligero sabor dulce combinado con la acidez de algunas de ellas, como el hibisco. Su alta pigmentación provocan un ligero color rojo. La manzana aporta otros azúcares y la baya de saúco recuerda a moras maduras.
Contiene una mezcla equilibrada de los siguientes ingredientes; Manzana deshidratada, hibisco, baya de saúco, escaramujo, fresa, frambuesa, mora y arándano.


Infusion Gin Tonic Rose Jasmine


Frescos aromas de jazmín y rosas.
La infusion Rose Jasmine aromatiza con un suave sentir de jazmín combinado con ténues matices de flores frescas. Infusionando el té de jazmín logramos un mayor predominante de frescor y maridaje muy especial.
Está compuesta por una mezcla de diferentes ingredientes : Hibisco, por lo que colorea ligeramente la ginebra, pétalos de rosa deshidratados, azahar, té verde de jazmín y manzana deshidratada. 


Infusion Gin Tonic Yellow Citric

Aroma tradicional cítrico y refrescante.
Un aroma a limón seco caracteríza a esta infusión para Gin Tonic. Suaves y delicados tonos de manzanilla así como azúcares del enebro confieren a Yellow citric un equilibrio natural de aromas silvestres.
Está comuesta por una mezcla de los siguientes ingredientes; corteza de limón, hibisco, bayas de enebro, manzanilla, physalis, aroma de limón y cardamomo.



Infusion Gin Tonic Orange Energy
Ligero sabor a canela y naranja.
La infusion Orange Energy evoca aromas de naranja y cierto sabor astringente de la canela. Azúcares naturales de las bayas de enebro realza el sabor de la menta produciendo un conjunto exótico y estimulante.
Está compuesta por una mezcla de diferentes ingredientes : Corteza de naranja deshidratada, corteza de limón deshidratado, canela en rama, menta, physalis, bayas de enebro y té con naranja y canela.


Infusion Gin Tonic Green Fresh

Ligero aroma vegetal, verde y fresco.
La infusion de Gin Tonic, Green Fresh combina aromas vegetales que predominan del pepino con los ácidos penetrantes del cardamomo. Se redondea su sabor con los azúcares naturales de las bayas de enebro. Ligera fragancia del limon debido al citral , principal aceite de la hoja luisa.
Los ingredientes de esta infusión son pepino deshidratado, corteza de limón, physalis, bayas de enebro, hoja luisa,y cardamomo.


Infusion Gin Tonic White Essential

Aromas tradicionales puros, ligeramente seco.
La infusión para Gin Tonic White Essential, es pura. Un ligero sabor agridulce del physalis, junto a la potencia del cardamomo y la pimienta negra confieren a este conjunto de botánicos como uno de los más fácil de combinar con aromas dulces.
Los ingredientes de esta infusión son physalis, corteza de limón, bayas de enebro, pimienta negra, cardamomo y flor de Azahar.

¿Os apetece probar alguno?

Si visitáis su web veréis su tienda online y la gran cantidad de packs que nos ofrecen; además on invito a pasaros por su facebook para estar informados de sus novedades y de noticias relacionadas con el mundo del cóctel.



jueves, 26 de junio de 2014

Gruit, cerveza artesanal.

GRUIT, GRUIT PROJECTS S.L. lanza al mercado español un producto hasta ahora inexistente: una cerveza totalmente artesanal elaborada con la mezcla de hierbas gruit, siguiendo recetas de la Edad Media.
GRUIT es el nombre de las cervezas  creadas en Gante (Bélgica) por la maestra cervecera Annick de Splenter; son todas ellas cervezas de estilo Ale sin filtrar, ni pasteurizar y utilizan en su composición una antigua mezcla de hierbas, llamada GRUIT, para dar sabor y aromas a la cerveza.
Así pues, nos encontramos frente una cerveza cuyas fórmulas han sido secretos bien guardados durante siglos, y elaborada con hierbas que hacen que no echemos de menos el lúpulo. 

Actualmente, podemos disfrutar de cinco variedades  de cerveza Gruit:

Gruit Wit

Cerveza de color blanco con matices amarillentos, muy turbia y con una gran capacidad de retención de espuma.
Con esta cerveza podemos trabajar la gama de maridajes de mariscos y pescados, siempre teniendo en cuenta que, ya que tenemos una cerveza delicada, no podremos poner ningún plato potente. 

Gruit Blond

De color amarillo intenso, turbia, con gran capacidad para hacer espuma de color blanco muy cremosa.
Esta cerveza puede degustarse junto a productos de alta materia grasa, ya que con su gran carbonatación arrastra la sensación untuosa en boca y eso nos permite hacer un gran maridaje con “foie”.


Gruit Amber

Aquí tenemos una cerveza de color ámbar oscuro, totalmente cristalina y brillante. Con una gran capa de espuma de burbuja media.
Esta cerveza te permite hacer diferentes tipos de cocciones con aves. 


Gruit Inferno

Fascinante cerveza de color amarillo oro, cristalina, con gran carbonatación.
Con una cerveza tan compleja, el plato para el maridaje ha de estar a la altura. Así que se recomiendas por acompañarla platos con cocciones largas como los estofados o platos de mucho sabor como los que se hacen al cocinar carnes de caza.

Gruit Bruin

Es una cerveza con un color marrón castaño, turbia, con una buena capa de espuma de color ocre.
Con una cerveza de estas características, se recomienda que la dejemos  para el final de la comida y la maridemos con los postres.

He tenido el enorme placer de poder probar el estuche de presentación con las cinco variedades, y menuda maravilla!





Son una selección de cervezas muy interesantes y diferentes entre cada una de ellas.
Unas me han parecido más suaves, otras más potentes de sabor pero todas ellas deliciosas y con un sabor auténtico, y es muy recomendable seguir las indicaciones en cuanto a su maridaje.


Más información:


Font de la Mata,30

08296 Castellbell i el Vilar - Barcelona





martes, 17 de junio de 2014

La Montaña Aliños, explorando nuevos sabores.

Si os gusta probar nuevos sabores y explorar nuevas recetas, os encantará la recomendación de hoy.
Os presento a La Montaña Aliños,  empresa que se dedica a realizar aliños elaborados artesanalmente con frutas y hierbas aromáticas, 100 % naturales, sin conservantes y sin colorantes.
La idea nació del restaurante que regentan; como los clientes deseaban probar sabores nuevos se les ocurrió la idea de realizar estos aliños, donde sus ingredientes son recolectados por ellos mismos de la huerta que tienen, lindando con el restaurante.
El primer aliño fue una salsa a base de nísperos  y como gustó tanto, se siguió elaborando y explorando nuevos y  diferentes sabores; actualmenye cuentan con  casi 40 diferentes tipos de aliños. 
El éxito ha sido tal que decidieron comercializarlos para aquellos que quieran seguir disfrutando de estos sabores en sus casas; para ello cuentan con una tienda online, donde podéis econtrar:

- Aliños clásicos; de frambuesa, de cereza, vodka naranja, eneldo, albahaca,  melocotón, piña amaretto, naranjas, canela, horchata y varios más.


- Aliños gourmet: turrón al Pedro Ximénez, mandarina, tomillo, gin tonic, higos, mostaza y aceite de albahaca, romero, o fresón, entre otros.






-Y diferentes packs de degustación.


Yo  tenido el placer de probar el pack de degustación gourmet y y la verdad que son todos una maravilla; da ganas de explorar con ellos distintos platos, y de probar los demás aliños que existen, en su completa gama, que llega a casi 40 tipos diferentes de aliños.



A parte de que me ha encantado el sabor de todos, me parece estupendo que sean  naturales, sin conservantes ni colorantes; y el hecho de que tengan tanto surtido, hace que la cantidad de platos que puedes elaborar sea inmensa. Con estos aliños podemos dar en un visto y no visto sabor y color a un plato.
¿Os animáis a experimentar con ellos?



Más información:

Restaurante:

La Montaña
Partida els Algars, 139
03820 Cocentaina (Alicante)
Teléfono 965 590 832
info@restaurantelamontana.es
restaurantelamontaña.es

lunes, 2 de junio de 2014

Descubriendo Tampico, irresistible!


Os presento a Tampico! La bebida de frutas nº1 en Estados Unidos y que está presente en mas de 50 países.

Ahora llega a España, para que nosotros también podamos disfrutar de su calidad y sabor.




Es una bebida refrescante, a base de zumos de frutas concentrados, sin colorantes, ni conservantes, sin azúcares, y sin gluten.

Contiene un 9% de zumo de fruta, y su ingrediente estrella "citrus punch" una refrescante mezcla de limón, lima, mandarina y naranja. Vitamina C.


Podéis encontrarlos en muchos supermercados, como por ejemplo El Corte Ingles, Hipercor, Supercor, El Arbol, Unide, Maxi Dia, Carrefour y muchas tiendas de barrio.


Tampico llega con su variedad Citrus Punch  con sabor a naranja, mandarina, limón y lima, es muy refrescante e ideal para el verano que se acerca! Lo podéis encontrar en formatos de litro y litro y medio.


Durante este 2014 llegaran muchas otras novedades de Tampico, así que atentos a sus novedades ;)


Os dejo el enlace a su web y redes sociales: