Maritoñi y sus mantecados tradicionales.

Os acordáis de los dulces de  Maritoñi de Granada?
Como ya sabéis Maritoñi, es el dulce granadino que alimentó a varias generaciones tras la postguerra y que tiene muchas historias, empezando por su propio nombre, que fue concebido por Raimundo Pérez, su fundador, que decidió darle al producto el nombre de su hija Maria Antonia, o como todos la llamaban, Maritoñi.

 Corrían los años cuarenta cuando Raimundo, huérfano, entraba a trabajar como aprendiz en una pastelería de la calle Santa Lucía de Granada y a los pocos años, se hace con el obrador tras decidir el dueño que no quería seguir con la empresa. Raimundo se queda con la pastelería y se convierte en toda una referencia en Granada capital y de sus alrededores.

Raimundo pensó en adaptar un dulce, que por aquella época se consumía, elaborado con  los restos de mantecados y que llevaban además cabello de ángel, azúcar, canela y de ahí nacieron las famosas Maritoñis, una torta con un relleno que sigue siendo el secreto mejor guardado de la empresa.

Hoy son sus hijos Maritoñi, Mª Angustias y Raimundo los que al frente de la gran familia y equipo de profesionales de Maritoñi, continuan elaborando con el mismo cariño y amor que su padre les enseño, sus dulces, con el objetivo de poder llevarlos a todos sus clientes y amigos.

 Actualmente en Maritoñi  elaboran un gran número de productos de bollería de alta calidad y respetando los procesos de fabricación tradicionales.

Y especial protagonismo toman estas fechas, sus deliciosos mantecados, polvorones y roscos de vino.

Como véis hemos podido degustar las riquísimas Maritoñis  con su cabello de ángel y su azúcar glass, y el bizcocho blando y suave.

Y los Chocotoñi son las míticas Maritoñi pero recubiertas de delicioso chocolate. 

Las cajas de mantecados que tiene a la venta, vienen bien surtidas; con roscos de vino, polvorones de almendra, polvorón recubierto de chocolate; mantecado de chocolate, de almendra, de ajonjoli, hojaldrado.
Un verdadero surtido delicioso para hacer las delicias de toda la familia en Navidades.

  

Si váis a Granada ya sabéis donde tenéis una parada obligatoria, y si queréis adquirir sus deliciosos productos podéis hacerlo en la siguiente tienda online, y además os recomendamos al 100% sus tradicionales y ricos mantecados, os chuparéis los dedos.

 

Para más información:

Web  

Tienda Online 

Maritoñi:

Polígono tecnológico Armilla Ogíjares s/n

18151 -Ogíjares

Granada

Tel: 958 506 686