De esta tradición gastronómica se encarga Carlit, una empresa especializada en la fabricación artesanal de productos gourmet de la Cerdanya, como el "trinxat", el "pa de fetge" y toda la charcutería típica de la zona.
Carlit nace en 1998, de una familia cuyas generaciones pasadas habían fundado en 1935 Embotits Costa (Embutidos Costa); toda esta tradición familiar y su pasión por la Cerdanya se plasma en cada uno de los manjares que elaboran.
La elaboración de Carlit no tiene ningún secreto, cocinan de la misma manera en que lo hacían sus abuelos y bisabuelos y con los mejores productos que ofrece la tierra
Aunque en casa ya conocíamos a Carlit, hemos podido degustar los siguientes productos, que si tienen buena pinta, su sabor lo supera con creces.
El trinxat de la Cerdanya, como os comentaba es un plato típico de la cerdanya, éste viene precocinado, y en raciones para 1/2 personas (dependiendo de vuestro estómago ;) )
Está elaborado con col, cansalada (panceta de cerdo)y patata; se puede freir en la sartén y también preparar en el microondas.
Un plato tradicional, preparado para la vida moderna!
El magret de pato y el pan montañés o "pà de fetge" éste último elaborado con carne y hígado de cerdo; dos especialidades que son un manjar.
La longaniza de la Cerdanya y la panceta curada; dos especialidades elaboradas como antaño y en su punto justo de maduración.
Por último su jamón con pimienta negra; curado y con un sabor muy especial.
Tienen otras especialidades de jamón con otras hierbas y especies, son jamones aromatizados con las plantas típicas de la zona, el resultado no podía ser mejor.
Carlit cada día distribuye a tiendas y supermercados un trocito de la Cerdanya para que llegue a tu plato recién hecho.
Os invitamos a seguirles en sus redes sociales y sin duda a degustar alguna de sus exquisitas especialidades.
Bon profit!
Para más información:
Entre sus especialidades nos encontramos con el Trinxat, plato típico de la Cerdanya, elaborado con una mezcla de patata, col y tocino.
Productos de charcutería
como el pan montañés, magret, la longaniza, la baiona (cabeza de lomo de cerdo embutida), la panceta o el jamón serrano; y sus Pecados, un embutido elaborado con las mejores carnes, sal y pimienta.
El trinxat de la Cerdanya, como os comentaba es un plato típico de la cerdanya, éste viene precocinado, y en raciones para 1/2 personas (dependiendo de vuestro estómago ;) )
Está elaborado con col, cansalada (panceta de cerdo)y patata; se puede freir en la sartén y también preparar en el microondas.
Un plato tradicional, preparado para la vida moderna!
El magret de pato y el pan montañés o "pà de fetge" éste último elaborado con carne y hígado de cerdo; dos especialidades que son un manjar.
La longaniza de la Cerdanya y la panceta curada; dos especialidades elaboradas como antaño y en su punto justo de maduración.
Por último su jamón con pimienta negra; curado y con un sabor muy especial.
Tienen otras especialidades de jamón con otras hierbas y especies, son jamones aromatizados con las plantas típicas de la zona, el resultado no podía ser mejor.
Carlit cada día distribuye a tiendas y supermercados un trocito de la Cerdanya para que llegue a tu plato recién hecho.
Os invitamos a seguirles en sus redes sociales y sin duda a degustar alguna de sus exquisitas especialidades.
Bon profit!
Para más información:
Artesanies Carlit, S.A.
Colònia Salvador s/n
17520 Puigcerdà
Teléfono: 972881150
carlit@artesaniescarlit.com
Colònia Salvador s/n
17520 Puigcerdà
Teléfono: 972881150
carlit@artesaniescarlit.com
No conocia esta empresa , pero los productos que recomiendas deben de estar exquisitos, que pintaza tiene todo ,rico ricoooooo, gracias
ResponderEliminarTienen una pinta excelente, no conozco el trinxat y la panceta curada tiene un color estupendo!!
ResponderEliminarEsta marca es de mis favoritas en especial el pa de fetge al forn es delicioso y todos los demás productos que tiene me encantan
ResponderEliminartiene todo una pintaza deliciosa!!! que hambre me acaba de entrar
ResponderEliminardicen que si mahoma no va a la montaña, la montaña va a mahoma, en este caso la cerdanya vendria a casa, que buena pinta que tiene todo, gracias por la recomendación
ResponderEliminarUnos productos muy ricos, con muy buena presentación.
ResponderEliminarNo conocia estos productostienen una pinta estupenda
ResponderEliminarQue pinta más rica tiene todo!!
ResponderEliminarme encanta carlit, he probado el trinxat y el pan montañes y ya nunca falta en la nevera, es que todo esta delicioso
ResponderEliminarNo los conocia, pero tienen una pinta buenisima, que ricos, se nota que son de muy buena calidad, graciass
ResponderEliminarQué delicias.... El embutido tiene una pinta deluciosa, muchas gracias por la recomendación
ResponderEliminarQué delicias.... El embutido tiene una pinta deluciosa, muchas gracias por la recomendación
ResponderEliminarMe encantaría probarlos
ResponderEliminarque rico todo, me gustaría mucho probarlos ahora mismo, se me hace la boca agua nada mas verlos, que ricooooossss, y que hambre, gracias por la información
ResponderEliminarYo quiero, yo quiero!!!! No sabía de la existencia de la empresa ni de algún producto, gracias, ahora me han ganado de fan!!
ResponderEliminarno los conocia,que pinta todo por favor!! me encantan los productos que nos recuerdan a nuestros abuelos,me parecen tan naturales esos sabores...gracias!!
ResponderEliminarNo los conocia pero tiene una pinta buenisima.
ResponderEliminarQue pinta más deliciosa! No los conocía pero voy a mirar con más calma. ..que me dió un hambre 😉
ResponderEliminarUff que pintaza tiene todo,eso si no la he visto nunca tendré que ir mirando a ver
ResponderEliminarcuando dices q m invitas a comer a tu casa??!! tiene todo una pinta estupenda , no conocia esta empresa xo la exare un vistazo , gracias !!
ResponderEliminarIncreible pintaza que tiene todo y que mejor manera para aprovechar estas delicias, que en un dia tan especial como es hoy ... Muchas gracias por la recomendacion :)
ResponderEliminar!! una de jamón con pimienta negraaaa !!!!! que pinta tiene todoooo. no conozco la marca pero viendo sus productos se hace la boca agua....... muchas gracias
ResponderEliminarNo los conocía,pero me encantaría probarlos.
ResponderEliminarMuchas gracias por el post, comparto en G+
No conocia esta marca. pero no tendria ningun problema en conocerlos mas de cerca!
ResponderEliminarQue buena pinta y que hambre me acaba de entrar!
ResponderEliminarNo conocia la empresa pero los productos tienen una pinta deliciosa
ResponderEliminarno los conocia pero tiene que estar buenisimo todo soy jose luis machado prieto
ResponderEliminartodo tiene una pinta exquisita no los conocia
ResponderEliminarA mi me encanta El paté de fetge y lo compró a menudo en caprabo
ResponderEliminarConocía la empresa, ya que trabajo en supermercado y me gusta mucho el trinxat
ResponderEliminarme apunto, no os conocia que rico todo!
ResponderEliminarMenudas cosas deliciosas que todas se meten por lo ojos, la verdad es que se me hace la boca agua, para meter la mano a través de la pantalla,jajajaj
ResponderEliminarGracias por el sorteo. Se me hace boca agua con estos productos. Participando en el sorteo en facebook como Albytta LH.
ResponderEliminarQue de productos interesantes!!!
ResponderEliminargracias por el sorteo, es genial, me encantan estos productos, a ver si hay suerte
ResponderEliminarParticipo gran sorteo
ResponderEliminarQue pinta tiene todo.Quiero probar los pecados.
ResponderEliminartienen una pinta de ser deliciosos!"
ResponderEliminarme encantaria poder probarlos!
Gracias por el sorteo. Me encanta y tiene una pintaza. Soy Jordi LG en facebook
ResponderEliminarGracias por la presentación, no conocía esta empresa. Vaya productazos
ResponderEliminarQue ricos productos ummmm
ResponderEliminarhe probado varias cosas y son muy buenos
ResponderEliminarTiene todo una pinta estupenda, que ganas de probarlos
ResponderEliminarNo conocía esta empresa, pero me ha encantado todo, qué buena pinta!! Me encanta sobretodo los embutidos. Espero poder tener el placer de probarlo!
ResponderEliminarNo conocia esta empresa pero tienen mucha variedad de productos y tienen que estar riquísimos
ResponderEliminarGracias por el sorteo esta marca es de mis favoritas
ResponderEliminarSería un verdadero placer probar alguno de sus productos, desconocía la existencia de esta empresa, la próxima vez que vaya al super voy a echar un vistazo.
ResponderEliminarSe me hace la boca agua solo de ver estos productos, seria un placer poder probarlo
ResponderEliminarTienen que estar riquisimos
ResponderEliminarNo los conocía. Me encantan
ResponderEliminarQue buena pinta tiene todo!!
ResponderEliminarQue rico todo,no conocía la marca,gracias por la informacion
ResponderEliminarmenudo lotazo me encanta
ResponderEliminarMe encanta el lotazo pero probaría el Trinxt de Carbasso
ResponderEliminarme gustaria probar todo que pinta comparto https://www.facebook.com/mariposasenmisuenos/photos/a.630517763705181.1073741828.629479263809031/822701494486806/?type=1
ResponderEliminartodo buenisimo he probado el trinxat y me encanta
ResponderEliminarNo conocia la empresa, pero que buena pinta tiene todo y eso quiere decir que mejor sabra. Muchas gracias por presentarnos sus productos.
ResponderEliminarEn facebook soy Ana Sampietro
No La conocia,Todo se Ve superbueno.
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